കോഴിക്കോട് ജില്ലയിലെ ഹയാത്ത് ചെങ്കോട്ട്കാവ് കൊയിലാണ്ടി, ന്യൂ ബ്രോസ്റ്റ് റെസ്റ്റാറന്റ് കട്ടാങ്കല്‍, അറേബ്യന്‍ പാലസ് മീഞ്ചന്ത, ആണ്‍ഡിസന്‍സ് കാറ്ററിങ്ങ് പേരാമ്പ്ര, അലങ്കാര്‍ മാധവം ഹോട്ടല്‍ വില്യാപ്പളളി എന്നീ സ്ഥാപനങ്ങള്‍ക്കെതിരേയാണ് നടപടി സ്വീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്.
By Harithakeralam
കുഴിമന്തിയിലും ബിരിയാണിയിലും കൃത്രിമ നിറം ചേര്‍ത്ത ഹോട്ടലുകള്‍ക്കെതിരേ കര്‍ശന നടപടി സ്വീകരിച്ച് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ വകുപ്പ്. കോഴിക്കോട് ജില്ലയിലെ ഹയാത്ത് ചെങ്കോട്ട്കാവ് കൊയിലാണ്ടി, ന്യൂ ബ്രോസ്റ്റ് റെസ്റ്റാറന്റ് കട്ടാങ്കല്‍, അറേബ്യന്‍ പാലസ് മീഞ്ചന്ത, ആണ്‍ഡിസന്‍സ് കാറ്ററിങ്ങ് പേരാമ്പ്ര, അലങ്കാര്‍ മാധവം ഹോട്ടല്‍ വില്യാപ്പളളി എന്നീ സ്ഥാപനങ്ങള്‍ക്കെതിരേയാണ് നടപടി സ്വീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇവിടെ നിന്നും ശേഖരിച്ച കുഴിമന്തിയിലും ബിരിയാണിയിലുമാണ് കൃത്രിമ നിറം ഉപയോഗിച്ചതായി കണ്ടെത്തിയത്. റിപ്പോര്‍ട്ടിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തില്‍ അത്തരം ഭക്ഷ്യസാധനങ്ങളുടെ ഉത്പാദനം ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ അസിസ്റ്റന്റ് കമ്മീഷണര്‍ താല്‍ക്കാലികമായി നിരോധിച്ചു. കൂടാതെ ഈ സ്ഥപനങ്ങള്‍ക്ക് എതിരെ പ്രോസികൂഷന്‍ നടപടി ആരംഭിക്കുകയും ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. തുടര്‍ന്നുള്ള പരിശോധനയില്‍ കൃത്രിമം നിറം ഉപയോഗിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തിയാല്‍ ലൈസന്‍സ് ക്യാന്‍സല്‍ ചെയ്യുന്ന ഉള്‍പ്പെടെയുള്ള നിയമനടപടികള്‍ സ്വീകരിക്കുന്നതിന്ന് വകുപ്പ് അറിയിച്ചു.
ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ നിയമം ഗുണനിലവാര നിയമം 2006 പ്രകാരം ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കള്‍ കൃത്രിമം നിറം ചേര്‍ക്കുന്നതിന് കര്‍ശനമായ നിയന്ത്രണമുണ്ട്. ഹോട്ടല്‍ ഫുഡുകളില്‍ ഒന്നും തന്നെ കൃത്രിമം ചേര്‍ക്കാന്‍ പാടില്ല. കൃത്രിമ നിറങ്ങള്‍ അലര്‍ജി, ആസ്മ തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങള്‍ക്ക് കാരണമാകാം. നിറം കലര്‍ന്ന ഭക്ഷണത്തോടുള്ള ഉപഭോക്താക്കളുടെ താല്പര്യമാണ് കൃത്രിമ നിറങ്ങള്‍ ഹോട്ടല്‍ ഫുഡുകളില്‍ ചേര്‍ക്കാന്‍ കാരണം. 'നിറമല്ല രുചി' എന്ന ബോധവല്‍ക്കരണ ക്യാമ്പയിന്‍ ഭാഗമായി ജില്ലയില്‍ കൃത്രിമ നിറങ്ങളുടെ ഉപയോഗം കുറഞ്ഞുവരുന്നതായി പരിശോധനയില്‍ കാണുന്നു. എന്നാല്‍ ചില ഹോട്ടലുകളില്‍ ഇപ്പോഴും കൃത്രിമം നിറങ്ങള്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നതായി കാണുന്നുണ്ട്. അത്തരം സ്ഥാപനങ്ങള്‍ക്കെതിരെ കര്‍ശന നടപടി എടുക്കാനാണ് വകുപ്പ് തീരുമാനം.
.png)
കഴിഞ്ഞ മൂന്നു മാസങ്ങളിലായി ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് കൃത്രിമങ്ങള്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടോ എന്നറിയുന്നതിന് വേണ്ടി സംശയിക്കുന്ന നിരവധി ഹോട്ടല്‍ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ സാമ്പിളുകള്‍ എടുത്തിരുന്നു. ബിരിയാണി , കുഴിമന്തി , ചിക്കന്‍ െ്രെഫ മറ്റ് ചിക്കന്‍ വിഭവങ്ങള്‍ ബീഫ് ഫ്രൈ, ഫിഷ് െ്രെഫ ചില്ലി ചിക്കന്‍ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷ്യ വിഭവങ്ങളില്‍ ഒന്നും തന്നെ കൃത്രിമ നിറം ചേര്‍ക്കാന്‍ പാടില്ലെന്ന് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ അസിസ്റ്റന്റ് കമ്മീഷണര്‍ എ. സക്കീര്‍ ഹുസൈന്‍ അറിയിച്ചു കൃത്രിമം നിറങ്ങള്‍ നിയമവിരുദ്ധമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്ഥാപനങ്ങള്‍ക്കെതിരെ കര്‍ശനമായ നടപടി സ്വീകരിക്കുമെന്നും അറിയിച്ചു. നിയമ വിരുദ്ധമായി കൃത്രിമ നിറം ചേര്‍ക്കുന്നത് 3 മാസം 6 വിഷം വരെ തടവും 3 ലക്ഷം മുതല്‍ 5 ലക്ഷം വരെ ഫൈനും ലഭിക്കാവുന്ന കുറ്റമാണ്.
.jpg){kind=tracking}
ദിവസവും ചിക്കന്‍ കഴിക്കുന്നവരുടെ എണ്ണമിപ്പോള്‍ കൂടുതലാണ്. പണ്ടൊക്കെ വല്ലപ്പോഴും വീട്ടില്‍ ചിക്കന്‍ കറിയുണ്ടാക്കിയ കാലം കടന്ന് അല്‍ഫാമും ഷവര്‍മയും പോലുള്ള വിഭവങ്ങള്‍ തീന്‍മേശ കീഴടക്കി. പ്രോട്ടീന്‍ ലഭിക്കാന്‍…
By Harithakeralam
പല്ല് നന്നായാല്‍ പാതി നന്നായി എന്നാണ് പറയുക. മനുഷ്യ സൗന്ദര്യത്തില്‍ പല്ലിന് അത്ര വലിയ സ്ഥാനമുണ്ട്. ഭക്ഷണം ചവച്ച് അരച്ച് കഴിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന പല്ലിന്റെ ആരോഗ്യം നാം സംരക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിന്…
By Harithakeralam
മാമ്പഴത്തിന്റെ സീസനാണിത്. കാലാവസ്ഥ വെല്ലുവിളി ഉയര്‍ത്തിയെങ്കിലും തരക്കേടില്ലാതെ മാമ്പഴം ഇതര സംസ്ഥാനങ്ങളില്‍ ഈ സമയത്ത് കേരളത്തിലെത്തുന്നുണ്ട്. ഇതില്‍ പലതും രാസവസ്തുക്കള്‍ ഉപയോഗിച്ച് കൃത്രിമമായി പഴുപ്പിച്ചവയുമാണെന്ന…
By Harithakeralam
ഏതു വീട്ടിലുമുള്ള വസ്തുവാണ് അരിപ്പൊടി... ദോശ, പുട്ട് തുടങ്ങിയ പലഹാരങ്ങളുണ്ടാക്കാന്‍ നാം അരിപ്പൊടി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഇതുപയോഗിച്ച് നമ്മുടെ മുഖ ചര്‍മം തിളങ്ങാനുള്ള വിവിധയിനം മാസ്‌കുകള്‍ തയാറാക്കാം. രാസവസ്തുക്കളങ്ങിയ…
By Harithakeralam
ഉറക്കവും നമ്മുടെ രക്ത സമര്‍ദവും തമ്മില്‍ വലിയ ബന്ധമുണ്ടോ...? ഉറക്കം കുറഞ്ഞാല്‍ രക്ത സമര്‍ദം കൂടുമെന്നതു ശരിയാണോ...? തുടര്‍ച്ചയായി ഉറക്കം കുറയുന്നതു രക്ത സമര്‍ദം വലിയ തോതില്‍ ഉയരാന്‍ കാരണമാകും. രക്ത സമര്‍ദം…
By Harithakeralam
മഞ്ഞപ്പിത്തത്തോടൊപ്പം കേരളത്തില്‍ കോളറ മരണവും റിപ്പോര്‍ട്ട് ചെയ്തിരിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ സ്ഥലത്ത് കൂടുതല്‍ പേര്‍ താമസിക്കുന്ന നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ കോളറ പോലുള്ള രോഗങ്ങള്‍ പടര്‍ന്നാണ് വന്‍ പ്രശ്‌നമായിരിക്കും സൃഷ്ടിക്കുക.…
By Harithakeralam
കോഴിക്കോട്: കാന്‍സര്‍ ചികിത്സയില്‍ പ്രതീക്ഷയേറുന്ന നൂതന ചികിത്സാ രീതിയായ കാര്‍ ടി സെല്‍ തെറാപ്പി ആസ്റ്റര്‍ മിംസില്‍ ആരംഭിച്ചു. ആസ്റ്റര്‍ ഇന്റര്‍നാഷണല്‍ ഇന്‍സ്‌റിറ്റിയൂട്ട് ഓഫ് ഓങ്കോളജി വിഭാഗത്തില്‍ നടക്കുന്ന…
By Harithakeralam
ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥ ഇനി ഒരു മാസം കൂടിയുണ്ടാകും നമ്മുടെ നാട്ടില്‍. ഈ സമയത്ത് ശരീരമൊന്നു തണുപ്പിക്കാന്‍ പഴങ്ങളും ജ്യൂസും ഐസ്‌ക്രീമുമൊക്കെ കഴിക്കുന്നവരാണ് നമ്മള്‍. എന്നാല്‍ പ്രമേഹമുള്ളവര്‍ ഇക്കാര്യത്തില്‍ ചിലതു…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment